El prestigio de la cocina pinosera vuelve a ser reconocida en un concurso gastronómico, en esta ocasión las creaciones de la chef de Nou Embolic Gastrobar de Pinoso, le han servido para clasificarse para la final del VIII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia cuyos finalistas se reunirán el próximo martes 5 de marzo en el Mercado Municipal de la ciudad dianense, con el fin de elaborar las creaciones con la Gamba Roja de Dénia como principal protagonista.

La chef Micaela Maldana Ruiz de Nou Embolic Gastrobar, tendrá que codearse y competir con prestigiosos chefs de afamados restaurantes españoles con estrella Michelín, como el Restaurante ABaC (Barcelona) de Jordi Cruz, así como establecimientos hosteleros de Tenerife, Miranda de Ebro, Puerto de Sagunto, Castellón, Dénia o el Centro de Formación Turística de Alicante.

El jurado, que se reunió el pasado miércoles 6 de febrero, estuvo formado por Diego Mena, gerente restaurante Mena (Dénia); Evarist Miralles, chef del restaurante Nou Cavall Verd y docente; Sergio Box, jefe de cocina del restaurante La Perla (Xàbia); Jose Manuel López, jefe de cocina del restaurante Peix i Brases (Dénia); Bruno Ruiz, chef del restaurante Bruno Ruiz Aticcook (Dénia); Fernando Gonzalez, chef y gerente Grupo El Raset; Ferdinando Bernardi, chef del restaurante Orobianco (Calpe) y Rafael Soler, director del Concurso.